Biológico e ideal para temperar os seus cozinhados. 
Obtido de maçãs selecionadas e amadurecidas ao sol.  
Fermentação natural. Tem apenas 5% de acidez e um sabor muito suave e agradável.  
Como este vinagre é produzido a partir de maçãs, é normal o aparecimento de resíduos no fundo da garrafa.  
Não deve ser ingerido por pessoas que não podem ingerir alimentos ácidos.